蓬华镇位于南安市西北隅，离泉三高速公路码头出口15公里，天柱山西麓，东与诗山镇接壤，西南与安溪县毗连，北同永春县相邻，地处安溪、南安、永春三县（市）交界处，是老区和著名侨乡。

　　辖蓬岛、路荇、黎明、华美、黎阳、苏厝、大演、山城、新村等9个行政村，73个自然村，人口2.5万人，均为汉族，通闽南方言，姓氏以郭、洪、苏、黄为主。

　　近年来，蓬华镇依托良好的山地资源、自然生态资源和旅游资源，通过大力发展高优高质茶叶和水果产业等绿色生态农业，推动全域农文旅融合新升级，产业布局日趋合理，产业规模不断壮大，初步形成了产业化生产经营。农业产值3.35亿元，农产品加工业产值7.37亿元，农产品加工业产值与农业产值比超过2.2：1。

　　蓬华镇四周青山环抱，以避暑胜地名冠南疆。良好的生态环境为蓬华镇提供了丰富的农业资源，全镇有脐橙、芥菜、茶叶、杮子、芦柑等特色种植业，蓬华脐橙荣获国家农产品地理标志，蓬华芥菜荣获国家地理标志名扬海内外。

　　蓬华脐橙为优良的保健营养绿色食品，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，是深受人们喜爱的果品。

　　芦柑味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。大量的维生素和矿物质可以增进健康，是组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。

　　蓬华芭乐番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好的药效。番石榴不仅可以直接食用，还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。番石榴常吃能美容养颜，还可以瘦身。

　　大演荔枝状元红荔枝,树势中等，枝条疏长而脆；叶片椭圆形或椭圆披针形，先端渐尖或短尖；单果重20~23.32克，近圆形或卵形；果皮厚，暗红色，龟裂片隆起，裂片，峰平坦或微凹，逢合线不甚明显；果肉白蜡色，爽脆多汁，要充分成熟时，味才香甜，可食率70%，含可溶性固形物16.4~17.2%，100毫升果汁含维生素C28.16毫克，酸0.31克；种子饱满。7月中下旬果熟。

　　香水柠檬香水柠檬为培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬”。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称“四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品。

　　蓬华芥菜，种植于高海拔，无污染低温多雾的高寒山区，采用有机种植，经过冬天自然霜冻后收成。采用民间传统工艺，加上现代科学技术精制而成，属于百分百纯天然无公害食品，该食品鲜嫩可口，其味芳香，富有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、铁、钙等十几种所需的营养成分，历史悠久，享誉海内外，有“蓬华芥菜胜解元”一说，是当今广大消费者喜爱的无公害健康食品及馈赠佳品。

　　蓬华柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。

　　蓬岛白粿是蓬华传统美食小吃，用优质粳米饭舂制而成的。做“白粿”的米，就是选择优质的冬季稻“白谷”。先把“白谷米”浸泡，在蒸笼炊“熟透”后，上面撒少许盐巴，放到石臼里捣，并不时地往臼里喷点熟的花生油，接着趁热拽一团在案板上使劲撮成条形或印模成双。

　　面是蓬华的传统特色美食，据说起源于清朝。这种面制作工序不同于其他面条，首先是用上等面粉和面碱，用温水和盐搅拌，揉成面团。揉面也有讲究， 力道要大，放的面粉不能太多。面团放在一张桌面厚达七八厘米的桌子上，上方多了道横杆，用来抵住擀面棍；桌底下压满大石头，防止跳动时桌子不稳。面桌，支起擀面杖开始跳动。擀面桌和大擀面杠子都是特制的，杠子长约 1.2 米， 有碗粗，一端套进案板上的木制横杆里，另一端则骑在胯下。杠子下放着一大块面团，一边跳动，一边以凹槽为中心，左右不停地擀压面团。几个来回，一大块面团就被压成扁条形。面皮按 10 厘米左右的宽度来回摞折，然后用菜刀将面皮切成细丝。

　　野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高。

　　铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　南安市蓬华盈余家庭农场成立于2014年。以种植脐橙、茶叶为主的生态家庭农场面积150亩，投资110万元，本农场集取自由采摘和认领模式，增加游客的人数，也能促进当地农村劳动转移就业。

　　南安市万美家庭农场成立于2015年，现在是泉州市市级示范农场，地处南安市蓬华镇大演村，有园地300多亩。主要种植柿子、芦柑。柿子树生长于海拔高、气温适中的地带，成熟周期长，富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成分。本农场柿饼以优质油柿为原材料，经传统工艺结合现代科学技术精制而成，它是一种优质的健康天然营养食品。柿饼具有风味独特、肉质清红、松软爽口、润肺化痰、美容养颜之功效，是泡茶好茶配，馈赠亲友，休闲佐食之佳品。柿饼受到人们的喜爱和支持，多次受访东南早报、海丝商报、海峡都市报、南安电视台、泉州电视台、福建电视台、新华社以及央视！

　　位于福建省泉州市蓬华镇蓬岛村山门湖柳洋塔下，是一处风景美丽的旅游胜地。公司有“梦里南山”品牌，目标打造农业发展领先品牌，综合剂型在短期内迅速跨入国内农业第一梯队，适机实施多元化经营，致力于成为科技领先型的大型农业发展有限公司，力作百年名企，永树行业新风。

　　南安市柳晖家庭农场于2006年注册成立(系原南安市柳晖果蔬种植有限公司，1997年创办)，农场位于“福建省最美休闲乡村”─南安市蓬华镇山城老区基点村，是一家集种植和养殖、产、供、销为一体的生态综合型农场，目前拥有美国“柳荷尔”脐橙320亩，年产脐橙7000多担，“柳晖”脐橙于2010年获得商标注册证，“柳晖”牌脐橙2016年获得农业部无公害农产品证书。

　　成立于2010年，公司位于福建省泉州市南安市蓬华镇山城村6组，是福建省林业产业化龙头企业之一，拥有“建喜”山茶油品牌。

　　野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在带南岭湿润气候区，整个生长过程中无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养分、日月精华，富含角鲨烯、山茶甙、不饱和脂肪酸、维生素等营养价值极高。

　　成立于2010年元月，是一家产销为一体的家庭农场。承包山地200亩，当年开垦种植茶叶130亩，2018年产量25吨，产值130万元。2013年建初制茶叶加工厂一座，1000平米，初制机械5套。于2014年04月02日，投资金额300多万元，种植面积为200亩，现有种植脐橙、芦柑、桔柚、果冻橙、沃柑等共计5000多棵。家庭农场投建2021年蓬华镇柑橘产业强镇示范建设项目，2022年1月15日-2022年5月31日投建蓄水池2个及引水渠道设施，茶果园灌溉管道，果园主干道道路水沟排灌，果园步行作业道，果园喷药设备（喷药池、喷药机械及镀锌管管道建设），90立方保鲜仓储，自动选果分级机，扩建种植柑橘类水果，电力、监控、绿化配套工程项目造价134.6256万元。

　　荣获“2019年南安市级家庭农场示范场”、“2020年泉州市级家庭农场示范场、“2021年福建省级家庭农场示范场”。

　　南安泉新四季家庭农场成立于2014年3月25日，投入资金100万元，主营业务是种植和销售脐橙、芦柑、香水柠檬、血橙、甜桔柚等。目前种植基地占地300多亩，位于南安市生态旅游名镇、老区基点村蓬华镇山城村，是一个集农业观光、自由采摘、生态旅游等项目于一体的现代规模家庭农场。主营香水柠檬经过科学管理种植的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，严格筛选采摘，小身体蕴含大能量，果味酸爽，清新怡人。

　　香水柠檬为新培育水果品种，其果型修长，大而无核，其特色果皮味道清甜，完全没有柠檬的苦涩味道，维生素C是普通柠檬的10倍，可以直接切片泡水，因其汁香气浓郁，固有“香水柠檬”之美誉。

　　金星面店是一家传统手工艺面馆，主营产品为生鲜面、白果和蓬华镇特产芥菜干等。本店传承古法面条做法，有幸成为蓬华镇特色代表之一。