奶茶以其丰富多彩的口味，成功地吸引了全球各种年龄和文化背景的消费者，已成为当代最受欢迎的饮品之一。

　　清华大学和中国中央财经大学的研究团队对北京的5281名大学生进行了一项调查，发现奶茶成瘾现象确实存在，并与抑郁和焦虑等心理问题相关联。

　　研究者首先利用李克特量表（Likert Scale），调查了年轻人过去一年中喝奶茶的频率。李克特量表通常由一系列陈述和一个“非常不同意”到“非常同意”的评分范围组成。编码为 1=每天 3 杯，2=每天2杯，3=每天 1 杯，4=每周 4～6 杯，5=每周 2~3 杯，6=每周 1 杯，7=每月 2~3 杯，8=每月 1 杯，9=每年 6~11 杯，10=几乎从不喝奶茶。通过收集和分析这些数据，研究者试图量化和理解参与者的普遍看法。

　　几乎一半的受访者表示，他们每周至少喝一杯奶茶。其中，2.6% 的青少年每周喝 4 至 6 杯奶茶，20.6% 的青少年每周喝 2 至 3 杯奶茶。

　　接下来，研究者参考了美国精神病学协会的《精神疾病诊断与统计手册》（DSM）。奶茶成瘾有可能从“喝奶茶频率”“持续渴望/依赖症状”“内疚感”到“戒断症状”“耐受症状”“停不下来”“意图停止”。他们提出，奶茶成瘾可能包括以下六个现象：

　　通过问卷调查，研究人员进一步探究了青年群体中的孤独感、抑郁症状、焦虑症状甚至意念，发现奶茶成瘾与多种不良心理健康状况具有显著的相关性。

　　孤独感与奶茶成瘾之间存在正相关关系，相关系数为 r=0.19, p0.001。这意味着，个体在感受到更多孤独时，更容易沉迷于奶茶。此外，奶茶成瘾与抑郁症状（r=0.31,p0.001）和焦虑症状（r=0.28,p0.001）也显示出中度的正相关关系。这些数据指出，奶茶成瘾可能是心理健康问题的一个重要指标。这为心理健康专家提供了新的视角：饮食习惯和消费行为可能是理解心理健康问题的重要维度。

　　为了进一步确证奶茶成瘾与抑郁、焦虑和观念之间的强烈关联，研究者采用了通用线性模型（GLM）。该模型的结果显示，奶茶成瘾水平越高，抑郁（b=0.24,p0.001）、焦虑（b=0.21,p0.001）和观念（b=0.06,p0.001）的风险也越高。这种数学模型的应用增强了研究结果的可信度，并允许研究者更准确地预测不同变量之间的关系。特别是在控制了年龄、性别、收入和孤独感等其他可能影响结果的因素后，该关联更为明确。

　　通过以奶茶成瘾为中介变量，分析了孤独感与心理健康状况之间的间接效应。结果显示，孤独感与奶茶成瘾有显著正相关，而奶茶成瘾又与抑郁、焦虑和观念有显著正相关，这表明奶茶成瘾在孤独感与不良心理健康状况之间起到了中介作用。它揭示了，奶茶成瘾不仅是孤独感与不良心理健康状况之间关系的一个显著指标，而且实际上还扮演了一个中介角色。

　　多项研究显示，从口味偏好来看，女性通常更喜欢甜味，而男性则可能更倾向于咸味或辛辣食物。这种口味倾向可能受生物学和文化因素的共同影响，使女性更容易被高糖量的奶茶所吸引。

　　此外，女性可能倾向于使用甜食作为情绪调节工具，即通过食物来应对压力或负面情绪。在面对情绪压力时，女性可能更多地依赖食物，特别是甜食，作为缓解工具。因此，奶茶可能被视为一种“舒压剂”，帮助女性应对日常压力和情绪波动。

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