最初我国的奶茶多以人工调料为原料，奶茶店人员只需添加这些简单的调料进行冲调即可，没有标准化的生产，不存在技术壁垒，人人都可以制作售卖，消费场景也多为街边小摊。

　　而随着消费者生活水平的提升和经营者品牌意识的觉醒，一大批新式茶饮不断涌入市场。这些茶饮品牌更注重产品的品质与顾客的消费体验，他们的出现使得市面上的人工调料逐渐被天然食材所替代，消费场景也从小摊逐渐演化为商铺。那么如何去把控产品的品质和与食材的新鲜度？这就需要有强大的产品供应链为依托。

　　新式茶饮最突出的特点便是现煮现做，极大地保证了原材料的新鲜度。而这样一来产品制作成本也就会大大提升，于是如何打造平价高质的奶茶也就成为了茶饮行业痛点。

　　那么甜啦啦为什么能够在保障产品品质的同时还能做到价格亲民，他又是如何保障自身利润值的？这就要归功于其整套标准化供应体系的建立。甜啦啦拥有自身独立的原料工厂，一方面确保了原料的独有性，形成了自身产品壁垒，另一方面也利于茶饮品牌从源头把控标准与成本。

　　从品牌整体发展布局来看，湖南分仓与天津分仓的建立也进一步完善了甜啦啦的仓储物流体系，不仅提升了华中和华北地区门店货物运送效率，而且降低了其货物运输成本，使得物流运输体系更加完整高效，构建了品牌的低价竞争力。

　　原料工厂与各地分仓的建立相当于给甜啦啦的供应链体系上了双重保险，这也正是甜啦啦能够打造平价高质产品的底气。

　　烤奶一直伴随益禾堂品牌的成长，而这款产品的成形，耗时长达半年。在原材料的选取上，益禾堂基本对比了市场上所有的茶叶和焦糖，才最终定下了烤奶的配方。任何一种原材料的不同都会导致口味的大变，这也正是其他品牌难以模仿的原因。

　　益禾堂的这款拳头产品的优势为什么能保持这么多年？说到底离不开其品牌对原料资源的把控以及和供应商的深度合作。原料资源虽然是共享的，但是怎么去挖掘利用，就需要茶饮品牌不断地去探索，从而构建自身独有的供应链体系。

　　供应链的开发可以使得茶饮品牌形成一定的优势，茶饮品牌要想在茶饮圈立于不败之地，一方面需要利用供应链来促进自身品牌的差异化发展，另一方面也需要品牌之间相互协作，共同开发原料资源。