爷爷自在茶门店以粉、绿、白三色为主的装修配色，入口处的屏风设计，呼应着门店 江南新风尚 的定位，与其首店的所在城市苏州也颇为契合。

　　官方小程序显示，其品牌灵感源自江南，茶饮品类覆盖米乳茶、鲜果茶等。主打饮品 创新米乳茶系列 ，使用 金奖稻米南粳 9108，0 反式脂肪， 一口喝下姑苏味 ，有鲜明的江南地域特色。

　　系列中 3 款产品分别搭配茶底、碧螺茶底，加入了江南特色小料桔红糕、鸡头米、竹蔗马蹄等。在江浙一带，这些传统特色小吃也是夏季的时令美食。

　　门店还售卖点心类和三款冰淇淋产品。其中，包括蛋香原味厚蛋挞、小鲜肉酥饼和生椰瑞士卷三款产品，价格区间在6-14元。

　　茶饮市场一直备受青睐，近两年品牌涉足新茶饮领域屡见不鲜。例如，同仁堂、中国邮政、娃哈哈等均试图在该领域寻找新的业务增长点。

　　2019年7月，肯德基在全国部分肯德基甜品站上新了本味乌龙茶、九龙金玉脏脏茶、九龙金玉牛乳茶、九龙金玉酸奶奶盖茶4个系列10款新茶饮产品。

　　同年2月，肯德基在京开出一家独立的蒂芙尼蓝甜品站，店内售卖产品中有大量的新式茶饮产品，曾被很多媒体解读为肯德基将要进军茶饮市场的信号。

　　根据百胜中国财报显示，目前旗下运营了咖啡品牌Lavazza和自有孵化咖啡品牌COFFii&JOY。截至2021年底，Lavazza咖啡门店从4家扩展到58家，公司也表示将在2022年开出更多门店，正在向此前公布的到2025年开出1000家店的目标稳步迈进。

　　对于新业务的布局，资深连锁产业专家文志宏认为，肯德基所属的百胜中国具备多品牌经营的经验与基因，并且注重在中国市场的本土化发展，因此对于爷爷自在茶的出现并不意外。同时，茶饮赛道空间大、发展迅速，其也希望能够拓展新的业务增长点，从而分一杯羹。

　　上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，爷爷自在茶选择苏州为首发城市，且价格较为亲民，如此看来，似乎更像是为布局下沉市场做准备。另外，从品牌定位来看，百胜中国也是希望通过茶饮品类更好地实现本土化，并挖掘年轻消费市场潜力。