为了解佛山水果茶的水果质量,有媒体记者分别走访了禅城区和南海区的近20间茶饮店。虽然大多数店铺经得起记者突然到访,但还是有部分店家存在卫生等问题。
在南海城市广场的一家茶饮店,虽然店员表示门店水果都是日日新鲜,但经查看其冰柜里摆放的水果,发现芒果底部已经发霉,长出许多黑色斑点,还渗出了汁水;梨子也已经熟到腐烂,出现黑色斑点……店员则马上改口,称是当天水果尚未到货,才将坏掉的水果先摆在冰柜中。
未切开的水果已经出现问题多多,那已经切开的水果,又是怎样保存的呢?媒体记者走访发现部分店铺并没有用保鲜膜封存切开的水果,而店铺对此的解释都很统一:忘记了。
虽然不少茶饮店都宣称原料采用当日新鲜水果,但依旧有店家在切开水果后,第二天照用不误。经追问,店员则表示不能浪费水果,这些隔夜水果留着自己用……
媒体记者走访的店铺,其营业执照和食品经营许可证绝大部分都是齐全的,其员工的健康证也未见异常。但有一家刚开张的茶饮店,无法提供其营业执照和健康证。
虽然水果茶看起来非常诱人,但并不是每个人都“一时喝下一时爽”,有市民就说自己喝了之后会感觉身体不适。
据佛山市第一人民医院医院营养科副主任医师梁桂珍介绍,一方面水果茶并非人人都适合饮用,建议肠胃功能不好的朋友,尽量少喝;另一方面,水果茶制作最好是“原汁原味”,使用变质水果、隔夜水果来制作饮料的话,会对造成较大的危害。
实际上,全国各地都屡屡爆出各种网红茶饮店的卫生问题。近日,知名茶饮品牌甘茶度就被媒体曝光存在卫生隐患,抹布工具一起放,工作人员手抓垃圾徒手切水果,好坏芒果掺着用,臭香蕉直接榨汁……@人民日报更是发出灵魂拷问“这是甘茶度还是泔水?!”
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